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1碗面粉2个鸡蛋,教你用平底锅做饼干,焦香酥脆

1碗面粉2个鸡蛋,教你用平底锅做饼干,焦香酥脆

作者:佚名    来源:互联网    发布时间:2020-02-05 20:19    浏览量:

朋友们大家好,欢迎来的洛洛的小厨房。饼干是洛洛平时最爱吃的小零食了,既能充饥,也能解馋,家中常备些不同口味的饼干,是洛洛这么多年的习惯了。但是有一种口味的饼干,洛洛从来不出去买,每到周末有时间的时候,就会在家做,因为做法实在是太简单了。

今天洛洛手把手教大家在家做好吃的小零食【葱香饼干】,原料只需要1碗面粉和2个鸡蛋,不需要烤箱,一个平底锅就搞定,看个电视的时间就做好了。焦香又酥脆,一口一个,比外面买的还好吃。2分钟轻松疯狂牛牛学会,零添加零失败,一次就成功~

【葱香饼干】需要的食材和配料:1碗面粉、2个鸡蛋、两个小葱、1g小苏打、适量食盐、芝麻

准备一个面盆,倒入一碗面粉(150g的量),加入适量的黑芝麻和小葱末、1g小苏打、半汤匙熟油,用筷子混合均匀之后,倒入2个鸡蛋的鸡蛋液,再次搅拌均匀,然后下手将面粉和成光滑的面团。

面团松弛好之后,放在案板上搓揉几下,这样面团会更加光滑、柔软,更容易加工。如果面团粘手,可以提前在案板上撒上一层干面粉。

面团搓揉好之后,用手稍微整理成圆形,然后用擀面杖擀成薄饼,厚度比饺1313手游网子皮稍厚就可以。擀好的薄饼用叉子扎出一个个小洞,再用刀切成方块或者用瓶盖压出一个个小圆饼,咱们的【葱香饼干】就成型啦~

准备一个无水无油的平底锅(不粘锅最好),将做好的【葱香饼干】放在锅中,然后开最小火慢慢烙,烙制过程中注意翻面,一直烙至两面金黄,咱们的【葱香饼干】就可以出锅啦,怎么样,是不是超级简单~

只需要1碗面粉2个鸡蛋,分分钟做出来超级酥脆的【葱香饼干】,低油更健康,焦香酥脆,一口一个好吃停不下来,不管是老人还是孩子都非常适合吃,吃再多也不用担心健康问题,周末有时间做上一次,2块钱的成本做出一大盘,味道一点也不比外面20一包的牛牛饼干差,以后想吃饼干再也不用出去买啦~

1、制作【葱香饼干】,面团需要和的偏硬一点,大家在实际操作的时候,可以增减鸡蛋液的量,来调节面团的软硬程度;

2、因为在烙制的时候没有加食用油,所以烙制的时候要全程开最小火慢慢烙,最好用不粘锅。建议第一次制作的新手垫上一层油纸,或者刷上少量的食用油,这样就不会烙糊啦~

今天的家庭美食小课堂就到这里啦,喜欢的朋友别忘记关注【洛洛的小厨房】,洛洛每天都会手把手教您最好吃、最新颖的家庭美食,让您用最普通的食材做出最美的味道来^_^

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